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记“山西省十大杰出女企业家”孟彩霞女士

时间: 2013-11-13     来源: 未知   点击:
 

  风雨彩虹 铿镪玫瑰

  ——记麦可馨食品有限公司总经理孟彩霞

  走进麦可馨了解孟彩霞

  认识孟彩霞的人都知道,孟总不但人长的漂亮,而且歌唱的特棒,尤其一首田震的“风雨彩虹,铿镪玫瑰”能让所有的人感动,她说因为是女人,因为做企业,因为曾经遇到许多困难,所以她特喜欢田震的歌,每当唱起田震的这首歌,她就会感动,就会充满激情,就会忘记所有的困难……

  是啊,一句“再苦再累,无惧无畏……无怨无悔,从容面对,风雨彩虹,铿镪玫瑰……永不后退。”……歌词的每一句好象都是诉说她艰难创业的历程,为她写成!

  倔强的女孩

  孟彩霞姊妹八个,她排行老七,那个年代由于子女多,生活困难,她被领养给后来对她一生影响很大的养父母,在养父母家她渡过她的童年。她的养父是一名老共产党员,时任永济市工商局党委书记,养父常常告诫她:“做人诚信为本,以德服人”!由于不是亲生,养母对她非常苛刻,体罚是家常便饭。养父的严厉、养母的苛刻对她的个性成长作用很大。她一直说养父教会她如何做人做事,养母让她明白了面对困难,甚至磨难,如何挺过去。养父已辞世,养父在世病重时,彩霞守护床前,极尽孝心,如今剩下养母八十多岁,在百忙之中彩霞无微不至关怀,有口皆碑!养母感动的遇人夸说女儿,时常在彩霞面前唠叨,她年轻时对女儿太苛刻,近乎不尽人情……彩霞总是安慰老人不要多想,身体健康,是做儿女的福份。

  特殊的家庭背景会造就特殊的人才。她十七岁便在永济市工商局工作,94年她突然辞掉令外人羡慕的工作,要下海经商,她的决定让当时身为工商局书记的养父大吃一惊,养父用几乎要断绝父女情的狠话也没能阻止彩霞下海的决心。她义无反顾地只身来到运城,开始了她的极富传奇的创业之路……

  挖掘第一桶“金”

  也许是得益于工商局工作接触商户的缘故,也许是彩霞在朦胧中就有经商的天才思维,她竟然选择了当时运城没有人做的行业——西式糕点饼屋。谁能想到——孟彩霞日后成为运城市焙烤食品行业的开拓领航缔造者,她不仅做大了一个行业,而且带动一个产业,同时也成就了她的创业之梦!

  运城当时中式糕点有老字号“福同惠”,还有一个商业糕点厂(已倒闭五年),没有西式糕点西饼,更没有生日蛋糕,现做现卖的生日蛋糕市场更是没有。孟彩霞紧紧抓住机遇,她选择了门店,采用前店后厂模式,招聘五名员工,起了一个响亮的好店名“麦可馨”,开始了艰难的起步。那时候,店刚开始,要让市民认可“麦可馨”,困难可想而知,由于人少店小,她自己既当店长,又当导购员,还要做裱花师,还要当面包师……每天晚上忙到十二点才关门,干完一天,浑身上下一点劲都没有,但是看到生意一天天好起来,每天的营业额在攀升,再苦心里都是甜的。

  “麦可馨”西饼屋在孟彩霞的经营下,一步一步做大,一个店、两个店……运城市民几年的时间突然感到那里来这么多“麦可馨”门店……

  请进来 走出去

  随着连锁直营店的建立,人员及店面规模的不断增加,彩霞面临管理的困难,以往作坊式的人性化管理已不适应现实的机制,彩霞深深体会到自己已经有点力不从心,她开始思索……

  走出去,给自己充电学习,她奔赴江苏无锡学习深造获得大专文凭,到外地同行参观学习,吸收别人的经验……

  请进来,请外边的人才加盟,请有关专家讲学,从硬件上改进设施,从工艺上不断完善吸收先进技术……

  她到台湾学习考察,到法国拜访面包的西方祖师,到新加坡考察……

  她请广东的师傅到厂指导,请中国焙烤食品糖制品工业协会的专家来厂指导……

  “麦可馨”的品牌知名度不断提高,市场份额不断扩大,许多人过生日以吃“麦可馨”蛋糕为时尚和荣耀。十多年来,“麦可馨”蛋糕几乎培养了一代人,彩霞和她的“麦可馨”改变了运城市以“福同惠”为统领的中式糕点一统天下的格局,引领了时尚消费西式蛋糕的生日走向,她改变了一代生日消费观念,培养了一代生日消费群体,她的作用对运城市焙烤行业具有划时代的意义,更是这个行业的领航人和缔造者。

  2003年是个不寻常的日子,整个中华大地遭受了“非典”的侵袭,“麦可馨”人适时正面临双重的挑战。

  公司正在运城市空港新区工业园征地22.4亩,投资1800余万元建造自己的标准化西饼生产加工配送基地,由于“非典”工程不得不延期……

  常言说祸不单行,长期奔波于生意场上的彩霞,遇到了人生最艰难的考验,她的丈夫离她不辞而别远走国外。那个时候,彩霞身怀六甲,既要打点基建工地,又要负责管理各门店,还要照顾八十多岁的养母,她拖着孕身咬紧牙硬是挺过来,彩霞说:“那个时候,她一个人每当夜深人静,常常有一种莫明的惆怅,打退堂鼓的心思都有,还是那首田震的歌在最困难的时候给她力量,给她信心,给她激情,伴随着她克服困难,迎接挑战……”

  今天的“麦可馨”已由当初的小门店发展成为横跨两个领域,多个品牌,上百种产品的运城市焙烤行业、运城市调味品行业的排头兵。

  一座占地22.4亩花园式现代化工厂屹立于空港新区工业园区,十个装修风格典雅,店面整齐统一,人员培训一致的直营专卖店,点缀在运城市各繁华区域,成为一道靓丽的城市风景,裁止目前,公司由最初的单一面包糕点逐步扩展到月饼、石磨面粉、山西陈醋调味系列及休闲食品系列,企业综合势力目前山西省焙烤行业排名第三。“七儿”商标2009年4月被山西省工商局授予“山西省著名商标”。 公司产品通过ISO9001:2000国际质量体系认证和国家QS食品安全认证。2006年11月被运城市人民政府授予“农副产品加工产业化龙头企业”,多次被市有关部门授予“卫生文明单位”、“诚信单位”,2000年至2008年在第六、七、八、九、十届中国月饼节上荣获“优质月饼”称号,2000年获中国焙烤食品糖制品工业协会授予“质量信誉产品”称号。2005年被全国饼店委员会首批授予“全国优秀饼店”,山西省焙烤食品行业协会“副理事长单位”,运城市焙烤食品行业协会秘书长单位,2009年被运城市人民政府指定为放心早餐工程实施单位,是运城市焙烤食品行业最大的现代化生产企业。公司产品以“麦可馨”“七儿”“大宅门”三大品牌为依托,在本地以“麦可馨”连锁加盟为模式,建立自己直营店10个,加盟店3个,超市直营4家,以“麦可馨”品牌为扭带,着力打造蛋糕类名牌产品形象;在周边及十三县市,以“七儿”为品牌,着力挺进农村市场,覆盖中低档消费群体;以北京为营销中心,以“大宅门”为品牌的中秋月饼,进入北京各大商超、批发市场。采用贴牌生产的方式,全力推出以“大宅门”为统领的山西土特产特色产品,占领北京市场,为进一步向全国市场迈进奠定了基础。截止2009年6月末,公司资产总额 4408 万元, 2008年全年销售收入 2568 万元,完成利润总额 336 万元。

  孟彩霞成功了!

  正如养父给她起名时希望她将来向天上的彩虹一样,光照四射,美丽无比。

  彩霞没有辜负养父的期望,经过了风风雨雨,才会有美丽的彩虹;经过艰苦的创业,才会有一流企业;经过非同一般的坎坷,才会有风情壮美,承受雨打风吹,才会有铿镪玫瑰……

  成功的彩霞,芳心似水,豪情快慰,她不忘回报社会,更不忘承担作为一名女企业家所承担的责任和义务。

  2003年“非典”她向社会捐助善款,2005年八月向“贫困大学生”慷慨解囊助资帮贫,2006年响应盐湖区工商局倡议资助贫困大学生永济东城孙常村贾娜考上并获读清华大学新闻系,2004年、2005年、2006年、2007年连续四年响应“红十字”会赞助“六一”儿童节活动,2008年汶川地震捐助善款13500元。赚钱不忘同行业,自发投资成立运城市焙烤食品行业协会。热心公益,服务群众,安置周边下岗失业妇女100多名、农民女工90多名。

  2005年八月被盐湖区委统战部评为“民企助学先进个人”称号;2005年八月共青团运城市委授予“慷慨解囊爱心助学”称号;中国焙烤食品行业协会授予常任理事;2008年三月被中国商业联合会、中国焙烤食品博览会、工业协会授予“三星级饼屋”称号。

  孟彩霞是中国焙烤食品糖制品工业协会常务理事,山西省焙烤食品行业协会副理事长,运城市焙烤食品行业协会副会长兼秘书长,盐湖区工商联执委。

  …………

  一切美好,只是昨日沉醉

  淡淡苦涩,才是今天滋味

  风雨彩虹,铿镪玫瑰

  纵横四海,笑傲天涯,风雨壮美

  我们祝愿孟彩霞和她的“麦可馨”,飒爽英姿,桃李争辉,再创佳绩!

   

主管单位:山西省妇女联合会
主办单位:山西妇女报社
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